27 марта 2016г.
Эффективное развитие рыбоводства возможно благодаря технологическим и экономическим преимуществам его перед рыболовством. Одним из перспективных направлений аквакультуры является выращивание ценных видов рыб в УЗВ.
Аквапоника - высокотехнологичный способ ведения сельского хозяйства, сочетающий аквакультуру - выращивание водных животных и гидропонику - выращивание растений без грунта.
В сравнении с гидропонными установками аквапоника обладает определенными преимуществами: многоцелевое применение устройств рыбоводной установки многопрофильность продукции, низкий уровень содержания нитратов в продукции. Экологические показатели аквапонной установки, по сравнению с таковыми для рыбоводной установки улучшаются. При более коротком цикле выращивания продукции растений ее объем и стоимость сопоставимы с продукцией выращивания рыбы.
Индустриальное выращивание рыбы и растений, совершенствуясь в направлении техники и технологии рыбоводства, становится относительно сложным производством, требующим использования средств управления как для автоматизации локальных процессов (регулирование температуры, давления и проч.), так и для управления хозяйством в целом. Задача управления сводится к достижению рыбоводных целей путем управления кормлением и параметрами водной среды: температурой, концентрацией кислорода, концентрацией продуктов метаболизма рыб и биологической очистки, рН воды.
Целью научно-исследовательской работы являлось изучение роста и развития карпа и теляпии при применении аквапоники. В связи с этим перед нами были поставлены следующие задачи - определение рыбоводно-биологических показателей двухлеток карпа и теляпии при выращивании в аквапонной установке.
Материалом для проведения НИР послужили такие виды рыб, как двухлетние карпы и тиляпия, а также различные виды растений, такие как томат, огурец, салат и клубника.
Проведение промеров и обработку ихтиологических материалов проводили по утвержденной КазНИИРХ методике. Скорость роста различных видов рыб производилась по общепринятым методикам Ю.А. Превезенцева. Ихтиологический анализ включал в себя определение линейных размеров, веса, упитанности. Определение линейно-весовых показателей проводилось по стандартным методикам. Биологические исследования, фенологические наблюдения и биометрические учеты, динамики накопления сырой и сухой биомассы по фазам развития растений будут осуществляться по общепринятым методикам Ф. А. Юдина и Б. А. Даспехова.
Обработка имеющегося массива информации велась с использованием программы электронных таблиц «Excel».
Скорость роста различных видов рыб производилась по общепринятым методикам Ю.А. Превезенцева. Ихтиологический анализ включал в себя определение линейных размеров, веса, упитанности. Определение линейно-весовых показателей проводилось по стандартным методикам. Биологические исследования, фенологические наблюдения и биометрические учеты, динамики накопления сырой и сухой биомассы по фазам развития растений будут осуществляться по общепринятым методикам Ф.А. Юдина и Б.А. Даспехова. Обработка имеющегося массива информации велась с использованием программы электронных таблиц «Excel».
Конструкция и сбор аквапонной установки производился учитывая проанализированные источники, а также места и специфики помещения, в котором установка находилась в период эксперимента. Для проведения эксперимента было сконструировано две линии аквапонной установки (№1 и №2). Сравнение рыбоводных показателей проводились с контрольными группам рыб, содержащихся в УЗВ
Аквапонный модуль №1. Выращиваемые объекты чувствовали себя удовлетворительно. Отхода рыб за период эксперимента (93 дня) не наблюдалось. Рыбоводно-биологические показатели карпа за период выращивания в аквапонной установке №1 представленны в Табл.1.
Таблица 1 Рыбоводно-биологические показатели двухлеток карпа за период экспериментального выращивания в аквапонной установке №1
№
|
Показатели
|
Значение
|
1
|
Масса карпа в начале эксперимента
|
353±15
|
2
|
Масса карпа в конце эксперимента
|
561±13
|
3
|
Период наблюдения, дней
|
93
|
4
|
Суточный рацион, % от массы тела
|
1,5 - 3
|
5
|
Кормовой коэффициент по сухим гранулам
|
1,0 – 1,2
|
6
|
Выживаемость, %
|
100
|
Тек же паралельно производились исследования рыбоводно-биологических показателей контрольной группы карпов, выращиваемых в общей установке замкнутого водоснабжения в видовом бассейне. Результаты контрольной группы карпов представленны в Табл.2.
Таблица 2
Рыбоводно-биологические показатели двухлеток карпа контрольной группы
№
|
Показатели
|
Значение
|
1
|
Масса карпа в начале эксперимента
|
367±18
|
2
|
Масса карпа в конце эксперимента
|
593±20
|
3
|
Период наблюдения, дней
|
93
|
4
|
Суточный рацион, % от массы тела
|
1,5 - 3
|
5
|
Кормовой коэффициент по сухим гранулам
|
1,0 – 1,2
|
6
|
Выживаемость, %
|
100
|
Исхозя из Табл.1 и 2 можно сделать вывод, что условия выращивания карпа в аквапонном модуле №1 полностью удовлетворяют потребностям их содержания, так как значительных изменений в конечных размерно- весовых показателях не наблюдалось. Относительный прирост карпа за период эксперимента составил 59% для аквапонной установки и 61% для общей УЗВ. Небольшое повышение абсолютного прироста в общей УЗВ обусловленно меньшей плотностью посадки рыб, чем в аквапонной установке – 7,5 кг/м3 против 12,6 кг/м3 соответственно.
Аквапонный модуль №2 проектировался с учетом специфики места эксплуатации (закрытое помещение с отсутствием солнечного света) а также видов выращиваемых рыб. Экспозиция составляла 30 дней. Ихтиофауна состаяла из 33 штук тиляпии со средней массой 629 грамм. Общая ихтиомасса в бассейне составляла 20,7 кг/м3. За период выращивания выживаемость составила 100%. Рыбоводно-биологические показатели теляпий, выращиваемых в аквапонном модуле №2 представлен в Табл.3.
В виду количественной ограниченности двухлеток тиляпии для повышения плотности посадки, а следовательно, увеличения концентрации питательных веществ для растений, было принято решение высадить на выращивание все поголовье состоящие из 33 особей, в следствии чего исследование контрольной группы не производилось.
Таблица 3 Рыбоводно-биологические показатели двухлеток тиляпии выращиваемых в аквапонном модуле №2
Показатели
|
Ед. изм.
|
Значения
|
Период выращивания
|
сутки
|
30
|
Отход в условиях аквапоники
|
%
|
0
|
Начальная масса особей
|
г
|
629±10
|
Плотность посадки
|
кг/м3
|
20,7
|
Конечная масса
|
г
|
791±15
|
Абсолютный прирост
|
г
|
162
|
Среднесуточный прирост
|
г
|
5,4
|
Относительный прирост
|
%
|
25
|
Кормовой коэффициент
|
Ед
|
0,7
|
Тем не менее тиляпия в ходе эксперимента показала очень хороший прирост, как относительный так и абсолютный, увеличив в массе на 162 г или 25% соответственно. Кормовой коэффициент был довольно низким – 0,7. Это связано с физиологическими особенностями данного вида, в частности хорошей скоростью роста практически в любых условиях.
В целом, подведя итог ихтиологических исследований размерно-весовых показателей темпа роста можно свидетельствовать о том, что выращивание исследуемых рыб в аквапонных установках никак не отражается на скорости и темпе роста данных видов рыб. Частичная замена биологического фильтра на модуль фитофильтрации не оказывает негативного влияния на размерно-весовые показатели карпа, тиляпии.
Список литературы
1. Материалы электронного ресурса http://www.sotrendy.ru, http://www.sotrendy.ru/interesnoe/zemledelie- budushhego-kak-vysokotexnologichnaya-akvaponika-delaet-edu-pravilnoj.htm
2. Naegel L.C.A., 1977; Combined production of fish and plants in recalculating water//Aquaculture. – No. 10 – Р. 17-24
3. Watten B.J., Bush R.L., 1984; Tropical production of tilapia (Sarotherodon aurous) and Tomatoes (Lycopersiconesculentum) in a small-scale recalculating water system// Aquaculture. – No. 41. – Р. 71-83
4. RakocyJ/E., 1997. Evaluation of commercial-scale aquaponics unit for the production of tilapia and lettuce. – In tilapia aquaculture. Proceed. – From the fourth int. symp. on tilapia in aquaculture. – Р. 357-372
5. Правдин И.Ф. Руководство по изучению рыб. – М.: Пищевая промышленность, 1966. – 376 с.
6. Превезенцев Ю. А. Практику по прудовому рыбоводству. - М. 1982. С. 23.