Молочное животноводство занимает ведущее место как по значимости, так и по объему производства сельскохозяйственной продукции. Однако, в последние годы в связи с проводимыми экономическими реформами, переходом к рыночным отношениям, ростом цен на энергоносители и другие материально- технические ресурсы, снижением объемов дотаций и компенсаций, положение в животноводстве резко ухудшилось.

    Сократилось поголовье скота, его продуктивность и производство продукции. Поголовье крупного рогатого скота в общественном животноводстве уменьшилось более чем в три раза.

    Ситуация в молочном скотоводстве в целом по России характеризуется значительными количественными и качественными изменениями. Начиная с 1991 года, наметилась тенденция снижения поголовья скота, что привело к сокращению производства молока. В настоящее время наблюдается неординарная картина производства молока в хозяйствах регионов с 2010-2012г.г., что видно из таблицы 1.

    Анализируя Табл.1, по регионам Российской Федерации, а именно: Ивановская область, Костромская область, Московская  область, Смоленская область, можно отметить, что показатель производства молока в хозяйствах всех категорий в данных регионах понижается с 2010 г. по 2012г., таким образом, показатели относительного и абсолютного отклонения в 2010г и 2012 г отрицательны.

Таблица 1 Производство молока в хозяйствах в 2010-2012 г.г., тыс.т.

Показатели	2010г.	2011г.	2012г.	Абсолютное отклонение(+;-)		Относительное отклонение, (%)
				2012г.	2012г.	2012г.	2012г.
				от	от	От	от
				2011г.	2010 г.	2010г.	2010г.
Ивановская область	180	171	168,1	-2,9	-11,9	-1,69%	-6,6 %
Костромская область	157	145	132,2	-11,8	-23,8	-8,1%	-15,2 %
Московская область	890	834	769,4	-64,6	-120,6	- 7,8 %	-13,5 %
Смоленская область	334	313	299,9	- 13,1	-34,1	-4,2 %	-10,2 %

    Самый маленький показатель производства молока всех категорий в исследуемых регионах наблюдался в 2010 г., это связано с засушливым годом, что отразилось на молочном скотоводстве (кормлении, надоях молока). В Костромской области составляет 133.2 тыс.тонн, а самый высокий показатель производства молока наблюдался в Московской области в 2010г., который был равен 890 тыс. тонн.

    Самое большое отклонение наблюдается в Московской области в 2012г. от 2010 равно -11.8 тыс.т (-8.1%),а в 2012г. от 2011г. и составляет -23.8 тыс.т (-15.2%).Самое незначительное отклонение наблюдается в Ивановской области 2012г. от 2011гю и составляет -2.9 тыс.т.(-1,69%), а в 2012 г.от 2010г. и составляет -11.9 тыс.т. (-6,6 %).

    В Смоленской области происходит сокращение производства молока в хозяйствах всех категорий с 2012 по 2010год., так в 2012 от 2010 на 13.1 тыс.т. (что составляет 4.2%), а в 2012г. от 2008г. на 34.1 тыс.т. (что составляет 10.2%). Показатель абсолютного отклонения в Костромской области уменьшается в 2012г от 2011г и составляет -11.8 тыс.т. (-8.1%), а в 2012 от 2010 составляет -23.8 тыс.т. (-15.2%).[2]

Таблица 2 Производство молока в хозяйствах в 2010-2012 г.г., тыс.т.

Показатели	2010	2011	2012	Абсолютное отклонение,(+;-)
				2010г. от 2009г.	2010г. от 2008г.	2010г.от           201 2009г.             20	0г. от 08г.
Республика Татарстан	1822	1911	1932,9	21,9	110,9	1,1%               6,	08%
Пензенская область	549	517	466,6	-50,4	-83	-9,7%              -15,1%
Саратовская область	928	978	998,8	20,8	70,2	2,1%                7,	6%
Ульяновская область	287	272	260,4	- 11,6	-26,6	-4,2%               -9	,2%

    Проанализируем Табл.2, по конкретным хозяйствам Приволжского региона.

    В Табл. 2, представлены следующие показатели производства молока в следующих Приволжских регионах: Республика Татарстан, Пензенская область, Саратовская область, Ульяновская область. Из данной таблицы видно:

    Показатель производства молока в хозяйствах всех категорий увеличивается в республике Татарстан и в Саратовской области, а в Пензенской области и в Ульяновской области уменьшается, что видно по абсолютному и относительному отклонению.

Республика Татарстан (2012г. от 2011г составляет 21,9 тыс.т., а в 2012г. от 2010г. составляет110,9 тыс.т., 1.1% и 6,08% соответственно).

Пензенская область (2010г от 2009г составляет - 50.4 тыс.т., а в 2012 г.от 2010г. сотавляет - 83 тыс.т., -

9.7 % и -15.1 % соответственно).

Саратовская область (2012г. от 2011г составляет 20.8 тыс.т., а в 2012г от 2010г составляет 70.2 тыс.т., а также 2.15% и 7.6% соответственно)

Ульяновская область (2012г от 20011г составляет -11.6 тыс.т., а в 2012г. от 2010г составляет-26.6 тыс.т., а также -4.2% и – 9.2% соответственно).

    Самый высокий показатель производства молока в хозяйствах всех категорий в исследуемых регионах наблюдается в республике Татарстан и составляет в 2012 г.- 1932,9 тыс.т., а самый низкий показатель наблюдаем в Ульяновской области, который 260.4 тыс.т. в 2012 г.

Итак, страна справилась с последствиями засухи 2010 г., от которой пострадала большая часть европейской части России и которая негативно отразилась на объемах производства молока в первой половине 2011 г. Во втором полугодии погода была благоприятной, что в целом за год позволило увеличить объемы производства молока на 0,7 %[1].

Существенное отставание по объемам производства молока (98 %) по отношению к соответствующему периоду 2010 г. продемонстрировал Приволжский федеральный округ (который тем не менее лидирует по производству молока). В Приволжском округе самое большое падение наблюдалось в Республике Башкортостан (здесь в большейстепени сыграло желание нового руководства скорректировать прежние цифры в сторону более реальных).

Список литературы

1.      Лабинов В.В. Рынок молока: реалии и прогнозы.// Молочная промышленность.-2012.-№3.- С.4-7

2.      Столярова О.А., Сафронова Ю.В. Преспективы развития молочного подкомплекса Пензенской области// Международный сельскохозяйственный журнал.-2013-№2.- С. 24-26

3.      Аналитический обзор. Молочная отрасль России по итогам трех к кварталов./Переработка молока.-2014.-№1.- С. 40-43

4.      Сайт Союзмолоко http://souzmoloko.ru