От полноценного кормления и обеспеченности живо тны х кормами непосредственно зависит увеличение объема производства животново дства, важным звеном в полноценном и сбалансированном кормлении животны х являю тся микроэлементы. Они оказываю т влияние на рост, и развитие организма животны х, на вы хо д и качество продукции, принимают непосредс твенное участие в процессах переваривания, всасывания, синтеза, распада  и выде ления продуктов обмена веществ из организма животны х. Без наличия в организме необходимы х минеральны х вещес тв органические вещес тва корма будут испо льзоваться организмом не в полной мере. До настоящего момента ве ду тся научно – иссле дова тельс кие разработки новы х норм минеральных вещес тв, ко торые ранее не учитывались, но оказываю т значительное влияние на организм живо тны х. Одним из та ких элементов являе тся хром - жизненно важный микроэлемент, который являе тся пос тоянной составной час тью кле ток все х органов и тканей, участвуе т в процессах метаболизма нуклеиновы х кисло т, белков, углево дов и ферментов.

Целью данного исс ле дования являе тся оценка влияния хро мсодержащих добавок на иммунологические показате ли крови и про дуктивнос ть о ткормочных бычков.

По разработанной методике был спланирован и проведен научно – хозяйственный опыт на бычка х черно – пѐстрой породы в СПК « Путь Ленина» Кашинско го района Тверской о бласти. Бы ли сформированы 5 групп бычков 6-ти месячного возраста по принципу групп-ана логов.

Согласно разработанной схеме опыта, бычки первой группы (контрольной) получали обще хозяйс твенный рацион, содержащий  микроэлементный препарат «Гемовит-плюс», бычки второй  группы – опы тной, получали общехозяйственной рацион и хром в виде минеральной соли в дозе 5,2 мг на 100 кг живой массы, бычки третьей группы получали обще хозяйственный рацион и хром в хе ла тированной форме в дозе 5,2 мг на 100 кг живой массы, бычки четвертой группы получали обще хозяйс тве нный рацион и хром в виде хела та в дозе 2,6 мг на 100 кг живой массы, бычки пятой группы получали обще хо зяйс твенный рацион, и хром в виде хе ла та в дозе 1,3 мг на 100 кг живой массы. Добавку соединений хрома осущес твляли 1 раз в день, смешивая с комбикормом.

Материалом для исс ле дований являлась кровь живо тны х. Среднесуточные приросты определялись пу тем ежемесячного взвешивания.

В крови общепринятыми методами определялись иммунологические пока затели, которые предста влены в Табл.1.

Таблица 1  

Иммунологические показа тели крови по допытны х бычков

Показа тели	Группа
	1	2	3	4	5
Общий бе лок, г/л	88,0±2,83	92,0±1,41	90,0±2,83	78,5±0,71	82,5±5,12
Глобулины, %	65,03±2,56	63,75±1,02	67,09±1,82	66,83±2,53	63,49±3,01

Показа тели	Группа
	1	2	3	4	5
Альфа – глобулины , %	18,74± 1,8	14, 90±1,1	16,30±0,91	16,91±1,4	14,52±0,4
Бета – глобулины, %	14,17±0,4	13,99±0,7	13,81±0,15	13,48±0,8	12,67±0,7
Гамма – глобулины, %	32,12±2,7	34,86±2,1	36,98±0,9	36,44±7,6	36,3±0,4
Альбумины,%	34,97±2,32	36,25±1,27	32,91±1,72	33,17±3,31	36,51±1,83
Фагоцитарная активность лейкоцитов, %	31,40±2,40	38,20±2,17*	41,3±0,75**	35,41±1,64	36,42±1,23
Фагоцитарное число	4,2±0,22	4,7±0,19	5,3±0,14	4,5±0,23	4,7±0,21
Лизоцимная активность сыворотки крови, %	20,5±0,90	24,9±1,32*	26,1±0,51*	23,6±0,84	21,9±0,12
Бактерицидная активность сыворотки крови, %	46,4±2,40	51,1±2,13	54,1±1,11*	50,0±0,16	48,3±1,19
Иммуноглобулин G, мг/мл	3,00±2,8	3,00±0	3,50±0,7	3,45±0,79	3,05±0,21
Иммуноглобулин А, мг/мл	0,85±0,07	1,03±0,11	0,95±0,07	1,05±0,21	0,85±0,07
Иммуноглобулин М, мг/мл	0,32±0,028	0,38±0,03	0,38±1,9	0,35±0,01	0,31±0,01

 

Разница по сравнению с контролем достоверна при *Р≤0,01,**Р≤0,001.

Из фракций белка в защитны х функциях организма участвуют, прежде всего глобулины, в том числе α -, β- и γ-глобулины . В наших исс ле дованиях количество глобулинов в тре тьей группе было больше чем в контрольной на 2 абсолютны х процента . Содержание γ – глобулинов в крови живо тны х опы тны х групп было больше чем в контроле : во второй на 8,5% , третьей на 15,1% , в че твер той на 13,5% , а в пятой на 13%.

К первоочередным механизмам защиты относят неспецифическую защиту системы крови, включающую кле точные и гуморальные факторы устойчивости. К чис лу кле точны х факторов относится фагоцитарная активность лейкоцитов.

Фагоцитарная активность лейкоцитов во все х опытны х группа х была  выше чем в контрольной, во второй группе на 6,8%, в третьей на 9,85% , в четвер той 4,01% , а в пятой на 5,02% абсолю тны х процентов.

Фагоцитарное число в контрольной группе составляет - 4,2 во второй и пятой 4,7, в четвѐр той - 4,5, а в третьей это т пока зате ль самый высокий и равен – 5,3.

Лизоцимная    и    бактерицидная    активность     сыворотки    крови    предс тавляю т   гуморальное    звено неспецифической резистентности организма.

Данные наших иссле дований свиде тельс твую т, ч то лизоцимная активнос ть сыворотки крови бычков опытны х групп выше по сравнению с контролем. В тре тьей группе этот показа тель самый высокий и соста вляе т 26,1% , тогда как в контроле э тот показа те ль равен 20,5%.

Бактерицидная активнос ть та кже во все х опытны х группа х больше чем в контрольной и опять же в третьей группе этот показа те ль самый высокий и вы ше по сравнению с контролем на 7,7 абсолю тный процентов.

Количес тво иммуноглобулинов G у опы тны х бычков первой, второй и пятой групп было одинаковым, в третьей группе э тот показа тель выше на 16,7% , в четвертой на 15% по сравнению с ос тальными группами.

Количес тво иммуноглобулинов А в первой и пятой группе одина ковое и составляе т 0,85 М г/мл, во второй опытной группе их на 21,1% , в тре тьей на 11,7%, в четвѐртой на 23,2% больше чем в контрольной группе.

Количес тво иммуноглобулинов М во второй и третьей опы тны х группа х о динаковое    - 0,38 Мг/ л, в четвѐртой группе иммуноглобулинов на 9,3% больше чем в контрольной, а в пятой на 3,1% меньше чем в контрольной.

Предс тавленные данные свиде те льствуют, что у бычков опы тны х групп, которым скармливали различные химические формы и дозы хрома, иммунологический с та тус был выше по сравнению с контрольной группой.

При  постановке  на  опыт по допытные  животные  имели  незначите льные  разли чия  по  живой  массе.

Изменение живой массы молодняка в среднем по группам и возрастным периодам приве дено в Табл.2.

        Таблица 2

Динамика живой массы бычков, кг

Возраст, мес.	Группа
	1	2	3	4	5
6	101,2±1,11	100,3 ±1,41	100,5 ±1,32	100,5±1,46	101±1,29
7	119,3±1,17	122,4 ±1,72	123,3±1,28	121,6±1,72	121,1±1,58

8	139,9±1,22	141,9±2,13	142,7±1,52	142,2±1,85	141,7±1,29
9	158,6±1,15	160,1±1,45	160,9±1,86	159,8±1,31	160,3±1,54
10	174,4 ±1,19	178,7±1,15	179,3±1,48	179,1±1,29	177,4±1,82
11	194,3±1,14	195,4±2,09	196,8±1,59	197,7±1,47	196,7±1,38
12	211,9±1,13	214,4±1,28	215,1±1,26	214,3±1,91	214,2±1,42
Прирост живой массы за опыт	110,7 ±0,92	114,1 ±0,76	114,6±0,32	113,8±0,49	113,2±0,58

 

Бычки второй и третьей группы в период от 6  до  12 месяцев, по лучавшие оптима льный уровень хрома, в минеральной и органической форме, увеличили с вою массу на 114,1 и 114,6 кг, тогда как их ана логи из первой группы то лько на 110,7 кг или соо тве тственно на 3,1 и 3,4 % меньше.

Как  видно,  из  полученны х  данны х,   сущес твенная  разница  по  ж ивой  массе  наблюдае тся  к  концу выращивания бычков. К 12-месячному возрасту, бычки второй группы достигли веса  214,4 кг, третьей 215,1кг, четвертой 214,3 кг, пятой 214,2 кг, а первой все го лишь 211,9 кг.

Анализируя    данные    результа ты    подтверждае тся   производс твенно-те хно логическая    эффективность применения исследуемы х форм и доз хрома.

 

Спис ок лите ратуры

1.         Арилов А.Н. Совершенствование микроминерального питания бычков калмыцкой породы в условиях резко континента льного климата // Автореф. дисс. док.с.-х. наук. Саранск, 1994. – 33 с .

2.         Арсанукаев, Д.Л. Стимуляция роста молодняка черно -пестрой породы микроэлементами / Д.Л. Арсанукаев // Зоотехния.- 2005.-№10.-с. 9-10.

3.         Бало Ю.М., Лившиц В.М. Микроэлементы в гемато логии. – Воронеж: Изд-во Воронежского университе та, 1965. – 175 с.

4.         Вишняков С.И. Обмен микроэлементов у сельско хо зяйс твенны х животны х. – М.: Колос, 1967. 256 с .

5.         Кальницкий Б.Д. Минеральные вещес тва в кормлении живо тны х.-Л .: Агропромиздат, 1985.-208с.

6.         Кузнецов С.Г. Биоло гическая доступнос ть минеральны х вещес тв для живо тны х из корма, добавок и химических соединений.// Се льс ко хозяйс твенная биология, 1991. №6 с. 150-158.

7.         Susaki Hisashi, Matsui Tohru, Ashida Kin-Ya , Fujita Shoji, Na ka jima Takashi, Yano Hideo. Availabiti of a acid amino acid chelate for gro wing pigs. //Nihon chkusan gakkaho = Anim. Sc i.J. – 1999. – 70, №3. – с. 124-128.