Свиноводство − традиционная отрасль животноводства для большинства регионов России, в том числе и для Новгородской области.

      Наиболее крупными производителями  свинины в  Новгородской  области являются предприятия  ООО«Новгородский бекон», ООО «Новсвин» Новгородского района и Агрохолдинг «Устьволмский» Крестецкого района [2].

В Табл.1 представлено поголовье свиней в Новгородской области по категориям хозяйств в 2000 - 2013 гг.

Таблица 1 Динамика поголовья свиней по категориям хозяйств в Новгородской области [1].

Годы	Категории хозяйств
	Хозяйства всех категорий		Сельскохозяйственные организации		Хозяйства населения		Крестьянские (фермерские) хозяйства
	Тыс. голов	В % от общего поголовья	Тыс. голов	В % от общего поголовья	Тыс. голов	В % от общего поголовья	Тыс. голов	В % от общего поголовья
2000	49,7	100	28,6	57	19,7	40	1,4	3
2005	62,0	100	48,7	79	12,0	19	1,3	2
2008	80,4	100	67,4	84	10,6	13	2,4	3
2009	82,6	100	69,6	84	10,6	13	2,3	3
2010	89,4	100	73,4	82	13,0	15	3,0	3
2011	125,8	100	111,0	88	12,6	10	2,2	2
2012	158,0	100	145,7	92	10,8	7	1,5	1
2013	171,1	100	160,9	94	8,7	5	1,6	1
2013 в % к 2000	344,3	-	562,3	-	44,2	-	114,3	-

 

     Как видно из Табл.1 всего в Новгородской области в 2013 году насчитывалось 171,1 тыс. свиней, причѐм наибольшее поголовье (94%) сосредоточено в сельскохозяйственных организациях. Также отметим, что в целом за период 2000 - 2013 гг. поголовье свиней в хозяйствах всех категорий увеличилось более чем в 3 раза, в том числе в сельскохозяйственных организациях - более чем в 5 раз, в крестьянских (фермерских) хозяйствах - на 14%, а в хозяйствах населения наоборот снизилось более чем в 2 раза (с 19,7 до 8,7 тыс. голов). В структуре поголовья сельскохозяйственные организации занимают всѐ более уверенные позиции: если в 2000 году их доля в общем поголовье свиней составляла 57%, то в 2013 году данный показатель уже достиг значения 94%, а крестьянские (фермерские) хозяйства и хозяйства населения занимают с каждым годом всѐ меньшую долю в структуре поголовья.

    В Табл.2 представлено производство свинины на убой по категориям хозяйств в Новгородской области в 2000 - 2013 гг.

Таблица 2 Динамика производства свинины на убой по категориям хозяйств в Новгородской области, тыс. т. [1]

Годы	Категории хозяйств
	Хозяйства всех категорий		Сельскохозяйственные организации		Хозяйства населения		Крестьянские (фермерские) хозяйства
	В живом весе	В % от общего производс тва	В живом весе	В % от общего производст ва	В живом весе	В % от общего производств а	В живом весе	В % от общего производст ва
2000	6,0	100	2,1	35	3,8	63	0,1	2
2005	9,7	100	7,3	76	2,2	23	0,1	1
2008	14,3	100	12,3	86	1,7	12	0,3	2
2009	13,8	100	12,0	87	1,6	11	0,3	2
2010	13,8	100	12,0	87	1,6	11	0,3	2
2011	20,0	100	18,1	91	1,5	7	0,3	2
2012	27,8	100	26,2	94	1,4	5	0,3	1
2013	32,7	100	31,5	96	1,1	3	0,2	1
2013 в % к 2000	545,0	-	1500,0	-	28,9	-	200,0	-

    В 2013 году в Новгородской области всего было произведено 32,7 тыс. т. свинины в живом весе, что больше уровня 2000 года более чем в 5 раз. Особенно укрепили свои позиции сельскохозяйственные организации за рассматриваемый период, где производство свинины увеличилось в 15 раз при увеличении поголовья в 5 раз, что свидетельствует об улучшении откорма, и как следствие увеличение живого веса свиней. Если в 2000 году по производству свинины лидировали хозяйства населения (63%), то в настоящее время наибольший удельный вес свинины производят сельскохозяйственные организации. Крестьянские (фермерские) хозяйства в структуре производства свинины занимали в период 2000 - 2013 гг. стабильно 1-2%, в то время как удельный вес хозяйств населения по данному показателю снизился с 63% в 2000 году до 3% в 2013 году.

    В Табл.3 представлен расход кормов на производство продукции свиноводства в сельскохозяйственных организациях Новгородской области.

Таблица 3 Динамика расхода кормов на производство продукции свиноводства в сельскохозяйственных организациях Новгородской области, центнеров кормовых единиц [1].

Годы	Расход всех кормов на производство одного центнера привеса свиней	В т. ч. расход концентрированных кормов	% концентрированных кормов в общей структуре кормления
2000	7,00	6,26	89,4
2005	4,34	4,19	96,5
2008	3,81	3,77	99,0
2009	3.54	3,51	99,2
2010	3,32	3,28	98,8
2011	4,04	4,02	99,5
2012	3,22	3,21	99,7
2013	3,33	3,32	99,7

 

    Расход кормов на производство 1 центнера привеса свиней снижается из года в год при росте процентного содержания в структуре кормления концентрированных кормов. При этом рост общего поголовья свиней в Новгородской области в 3 раза привѐл к увеличению производства свинины в 5 раз, что свидетельствует о рационализации структуры кормления.

    В Табл.4 представлена продуктивность свиней в сельскохозяйственных организациях Новгородской области в 2000 - 2013 гг.

Таблица 4 Динамика продуктивности свиней в сельскохозяйственных организациях Новгородской области [1].

Показатель	Годы
	2000	2005	2008	2009	2010	2011	2012	2013
Среднесуточный привес на выращивании, откорме и нагуле свиней, г	215	408	346	431	442	520	497	512

 

    Данные Табл.4 подтверждают наше заключение о том, что кормление из года в год становится лучше, рациональнее. Среднесуточный привес на выращивании, откорме и нагуле свиней за период с 2000 по 2013 гг. вырос более чем в 2 раза и в 2013 году составил 512 г.

     В Табл.5 рассмотрены данные о выходе приплода и падеже скота в сельскохозяйственных организациях Новгородской области.

Таблица 5 Динамика выхода приплода и падежа скота в сельскохозяйственных организациях Новгородской области [1].

Показатель	Годы
	2000	2005	2008	2009	2010	2011	2012	2013
Выход поросят в расчѐте на 100 свиноматок, голов	1251	2041	2337	2022	2256	2263	3281	2727
Падеж скота, % к обороту стада	7,6	5,7	7,9	10,9	12,9	8,8	9,8	15,4

    В целом, животные стали более многоплодными: выход поросят в расчѐте на 100 свиноматок за период с 2000 по 2013 гг. увеличился более чем в 2 раза, однако аналогичная тенденция прослеживается и по падежу скота, который в 2013 году составил 15, 4% по сравнению с 7,6% в 2000 году.

     Таким образом, свиноводство - важная отрасль животноводства, основной продукцией которой является свинина. В целом свиноводство Новгородской области развивается в правильном направлении: поголовье, а соответственно и производство свинины растѐт, кормление улучшается, селекционная работа ведѐтся и т.д. В будущем планируется увеличить производство свинины в области до 53 тыс. т. за счѐт строительства двух новых свиноводческих комплексов в Волотовском и Парфинском районах предприятиями «Новгородский Бекон» и «Агрохолдинг Устьволмский» в рамках целевой программы «Развитие свиноводства в Новгородской области на 2014-2016 годы». Общая стоимость инвестиционных проектов составит 5 млрд. 300 млн. руб.

Свиноводство является достаточно прибыльной отраслью сельского хозяйства, и Новгородская область имеет всѐ шансы сделать еѐ ещѐ более развитой и привлекательной для новых участников.

 

Список литературы

1.     Сельское хозяйство в Новгородской области. 2014: Статистический сборник/ Новгородстат. - Великий Новгород, 2013 - 71 с.

2.     Сайт Департамента сельского хозяйства и продовольствия в Новгородской области. Свиноводство [Электронный   ресурс]   http://apk.nov.ru/index.php/2013-03-22-09-57-53/20-otraslevaya- informatsiya/zhivotnovodstvo/30-svinovodstvo