Зерновое производство является крупной отраслью российского сельского хозяйства, от уровня развития которой зависит состояние других отраслей АПК и обеспечение продовольственной безопасности страны. Ключевая роль зерна определяется его назначением не только как одного из основных продуктов питания человека и источника кормов для животных, но и как ведущего товарного продукта. Значение зерна, как товара в экономике государства трудно переоценить. Это товар, который имеет постоянный, устойчивый спрос в любое время года, в любом регионе, то есть является абсолютно ликвидным [6].

Огромное значение в системе экономической безопасности региона имеет сектор производства зерна [2]. Зерновое хозяйство составляет основу растениеводства и всего сельскохозяйственного производства. Это определяется многосторонними связями зернового производства с определенными отраслями сельского хозяйства и промышленности.

Так, в 2016 году объем сельскохозяйственного производства вырос на 4,8%. В 2013-2015 гг. среднегодовой темп прироста производства в сельском хозяйстве составил около 4% [3]. Наиболее важным показателем, характеризующим результаты деятельности растениеводства, является валовой сбор сельскохозяйственных культур. Динамика валового сбора зерна в хозяйствах всех категорий РФ представлена в таблице 1, по данным которой видно, что в период с 2012 по 2016 гг. наблюдается его рост.

Таблица 1 – Валовые сборы зерна в хозяйствах всех категорий РФ, тыс.т *

 

Наименование культуры	2012 г.	2013 г.	2014 г.	2015 г.	2016 г.	2016 г. в % к 2012 г.
Зерновые      и      зернобобовые культуры      (в       весе      после доработки)	70908	92385	105315	104786	120672	170,2
в том числе:

зерновые культуры	68735	90347	103119	102429	117728	171,3
пшеница озимая и яровая	37720	52091	59711	61786	73295	194,3
рожь озимая и яровая	2132	3360	3281	2087	2541	119,2
тритикале озимая и яровая	464	582	654	565	619	133,4
кукуруза на зерно	8213	11635	11332	13173	15310	186,4
ячмень озимый и яровой	13952	15389	20444	17546	17993	129,0
овес	4027	4932	5274	4536	4761	118,2
рис	1052	935	1049	1110	1081	102,8
гречиха	797	834	662	861	1186	148,8
просо	334	419	493	572	630	188,6
зернобобовые культуры	2174	2037	2196	2357	2943	135,4

* По данным Федеральной службы государственной статистики [7]

  

Валовой сбор зерновых и зернобобовых культур в 2016 г. составил 120672 тыс. т (таблица 1). Это на 70,2% больше, чем показатель за 2012 г. Что касается остальных представленных культур, то здесь также прослеживается увеличение показателя валового сбора. Данное обстоятельство связано с активным развитием подотраслей животноводства. Значительное увеличение наблюдается по пшенице озимой и яровой – на 35575 тыс. т (или на 94,3%), кукурузе на зерно – на 7097 тыс. т (или на 86,4%), просо – на 296 тыс. т (или на 88,6%), в сравнении отчетного года (2016 г.) с базисным (2012 г.).

В 2016 г. лидером по валовому сбору зерновых и зернобобовых культур из субъектов Российской Федерации стал Южный Федеральный округ – 32616 тыс. т. Более подробная информация по валовому сбору в разрезе субъектов РФ представлена в таблице 2.

 

Таблица 2 – Валовой сбор зерновых и зернобобовых (включая кукурузу) по субъектам Российской Федерации (в хозяйствах всех категорий; тыс. т) *

Федеральный округ	2012 г.	2013 г.	2014 г.	2015 г.	2016 г.	2016 г. к 2012 г.
						+, -	%
Российская Федерация, всего	70908	92385	105315	104786	120672	+49764	170,2
Центральный	18195	22514	25997	25025	27831	+9636	153,0
Северо-Западный	620	692	946	1125	913	+293	147,3
Южный	17935	22475	26998	27273	32616	+14681	181,9
Северо-Кавказский	6672	9594	11012	11448	13272	+6600	198,9
Приволжский	14530	17038	20919	18876	24531	+10001	168,8
Уральский	3412	4319	4549	5286	5644	+2232	165,4
Сибирский	8997	15325	13018	13804	15060	+6063	167,4
Дальневосточный	547	428	773	685	805	+258	147,2
Крымский	-	-	1103	1264	-	-	-

* По данным Федеральной службы государственной статистики [7]

 

Согласно данным, представленным в таблице 2, второе место принадлежит Центральному ФО со сборами 27831 тыс. т в 2016 г., что на 9636 тыс. т (или на 53,0%) больше, чем в 2012 г. Третье место занимает Приволжский ФО, где собрали 24531 тыс. т зерновых и зернобобовых в 2016 г. По отношению к 2012 г. сборы увеличились на 10001 тыс. т (или на 68,8%). Четвертое место в 2016 г. занял Сибирский ФО со сборами 15060 тыс. т, пятое – Северо-Кавказский ФО (13272 тыс. т), шестое – Уральский ФО (5644 тыс. т), седьмое – Северо-Западный ФО (913 тыс. т), восьмое – Дальневосточный ФО, который собрал 805 тыс. т.

Рассмотрим более подробно статистические данные по валовому сбору зерновых и зернобобовых культур в Приволжском Федеральном округе (таблица 3).

Таблица 3 – Валовой сбор зерновых и зернобобовых (включая кукурузу) в Приволжском федеральном округе, тыс. т *

Приволжский федеральный	2012 г.	2013 г.	2014 г.	2015 г.	2016 г.	2016 г. к 2012 г.
						+, -	%

округ
1	2	3	4	5	6	7	8
Всего	14530,0	17038,0	20919,0	18876,0	24531,0	+10001,0	168,8
Республика Башкортостан	1672,2	2038,7	2420,9	3005,4	3324,0	+1651,8	198,8
Республика Марий Эл	184,2	158,3	225,8	219,4	214,1	+29,9	116,2
Республика Мордовия	797,1	849,1	946,9	1039,6	1192,4	+395,3	149,6
Республика Татарстан	2990,5	2611,5	3365,9	3367,7	4105,2	+1114,7	137,3
Удмуртская Республика	482,2	306,1	609,8	529,9	542,4	+60,2	112,5
Чувашская Республика	411,9	396,2	554,2	555,8	609,2	+197,3		147,9
Пермский край	321,6	274,7	364,7	303,5	246,7	-74,9		76,7
Кировская область	555,0	419,9	671,2	583,9	526,5	-28,5		94,9
Нижегородская область	933,3	918,2	1133,4	1150,1	1127,5	+194,2		120,8
Оренбургская область	1470,5	2049,2	2543,7	2156,7	3133,9	+1663,4		213,1
Пензенская область	749,9	1291,3	1265,3	1558,5	1943,9	+1194		259,2
Самарская область	1106,8	1629,4	2070,1	1332,8	2119,4	+1012,6		191,5
Саратовская область	2203,1	3192,0	3682,6	2212,9	4258,6	+2055,5		193,3
Ульяновская область	651,7	903,4	1064,3	859,6	1187,1	+535,4		182,2

* По данным Федеральной службы государственной статистики [7]

 

 

За 2012-2016 гг. во всем округе наблюдается увеличение валового сбора зерновых и зернобобовых культур (см. таблицу 3). Исключениями являются только Пермский край, в котором сборы в 2016г. уменьшились на 74,9 тыс. т (или на 23,3%), по сравнению с 2012 г., а также Кировская область – сборы сократились на 28,5 тыс. т (или на 5,4%).

Сравнивая показатели 2016 г. по отношению к 2012 г., видно, что лидерами по валовому сбору зерновых и зернобобовых культур в Приволжском федеральном округе являются Пензенская и Оренбургская области. В Пензенской области показатель 2016 г. увеличился практически в 2,5 раза, с 749,9 тыс. т в 2012 г. до 1943,9 тыс. т в 2016 г. В Оренбургской области показатель 2016 г. превзошел показатель 2012 г. в 2 раза – с 1470,5 до 3133,9 тыс. т.

Оренбургская область, как один из первых агропромышленных регионов РФ, занимает лидирующее место по производству многочисленных наименований растениеводческой и животноводческой продукции Приволжского ФО. Оренбургская область относится к зоне интенсивного сельскохозяйственного освоения – 88% всей ее площади занимают сельскохозяйственные угодья, в то время как в целом по России их доля составляет только 13% [5].

По показателям валового сбора зерна Оренбуржье входит в пятерку лидеров в Приволжском федеральном округе [4].

На рисунке 1 представлен валовой сбор зерновых и зернобобовых культур (в весе после доработки) в хозяйствах всех категорий Оренбургской области.

Рисунок 1 – Валовой сбор зерновых и зернобобовых культур (в весе после доработки) в хозяйствах всех категорий Оренбургской области, тыс. т

 

Показатель валового сбора зерновых и зернобобовых культур в Оренбургской области за анализируемый период имеет самое большое значение в 2016 г. и составил 3133,9 тыс. т. (рис. 1). Для сравнения, в 2012 г. в области было собрано 1470,5 тыс. т, в 2013 г. – 2049,2 тыс. т, в 2014 г. – 2543,7 тыс. т, в 2015 г. – 2156,7 тыс. т [8].

Вся посевная площадь сельскохозяйственных культур в 2016 году во всех категориях хозяйств Оренбургской области составила – 4205,2 тыс. га, в том числе зерновых и зернобобовых культур посеяно – 2743,0 тыс. га, подсолнечника на зерно – 752,8 тыс. га, кукурузы на зерно – 60,6 тыс. га. Наибольшая урожайность зерновых культур (без кукурузы) получена в Грачевском районе (23,1 ц/га), Бузулукском районе (19,8 ц/га), Курманаевском районе (18,9 ц/га), наибольший намолот осуществлен в Кваркенском районе – 239,5 тыс. т, Адамовском районе – 200,2 тыс. т, Оренбургском районе – 148,1 тыс. т, Курманаевском районе – 123,7 тыс. т, Новосергиевском районе – 123,4 тыс. т [4].

В Оренбургской области выращивают следующие зерновые культуры: пшеница озимая и яровая, рожь озимая и яровая, тритикале озимая и яровая, ячмень озимый и яровой, овес, кукуруза на зерно, сорго, просо, гречиха (см. рис.2).

Рисунок 2 – Структура валового сбора зерновых и зернобобовых культур (в весе после доработки) в 2016 г. в хозяйствах всех категорий Оренбургской области, в %

На основе данных рисунка 2, можно сказать, что 98,3% из всего валового сбора составляют зерновые культуры, основной из которых является пшеница (озимая и яровая, в том числе и твердого сорта, дающая зерно высокого качества для выработки муки высшего сорта).

Твердая пшеница Оренбуржья имеет главное преимущество, как по России, так и за рубежом. Её особенность заключается в том, что зерно содержит в себе 21-24% белка, в отличие от некоторых сортов («Волгоградская», «Краснодарская»), доля белка в которых не превышает 15-17%. По сравнению с зарубежной пшеницей (например, английский сорт пшеницы содержит всего 11,5% белка), оренбургская идет с разницей практически в 2 раза. Выращенная пшеница в США имеет долю белка 17%, т.е. показатель ниже Оренбургского на 5% [1].

Под урожай 2017 года озимые культуры в области посеяны на площади 701 тыс. га, в том числе, озимой ржи – 233,3 тыс. га, озимой пшеницы – 462,4 тыс. га, тритикале – 5,1 тыс. га, ячменя – 0,2 тыс. га [4].

В ближайшие годы в области предполагается развивать зерновое производство и одним из направлений будет развитие твердой пшеницы по целевой программе «Развитие производства твердой пшеницы в Оренбургской области на 2014-2016 годы и на период до 2020 года», целью которой является производство зерна высокого качества твердых сортов пшеницы за счет увеличения площадей посевов яровой твердой пшеницы и урожайности, для обеспечения потребности пищевой и, в частности, макаронной промышленности и улучшения финансового состояния хозяйств [4].

Таким образом, подводя итог вышесказанному, отметим, что Оренбургская область является одной из наиболее развитых в зерновом производстве областей Приволжского федерального округа, причем зерновое производство как таковое является основой экономики агропромышленного комплекса Оренбургской области в целом. Практически каждое сельскохозяйственное предприятие занимается производством зерна, поэтому Оренбургская область входит в пятерку лидеров по сбору зерновых и зернобобовых культур в данном округе и остается одним из крупнейших производителей в России.

 

Список литературы и источников

 

1) Дедеева, С.А. Анализ развития сельского хозяйства Оренбургской области / С.А. Дедеева, М.В. Галушко / Проблемы и перспективы экономики и управления: материалы III Международная научная конференция (г. Санкт-Петербург, декабрь 2014 г.). – Спб.: Сатис, 2014. – С. 61-69.

2) Заводчиков, Н.Д. Использование нейросетевых технологий в прогнозировании эффективности производства зерна/ Н.Д. Заводчиков, Н.В. Спешилова, С.С. Таспаев // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. – 2015. – №1(51). – С.216-219.

3)    Официальный интернет-портал Министерства сельского хозяйства РФ [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.mcx.ru.

4)           Официальный интернет-портал Министерства сельского хозяйства, пищевой и перерабатывающей промышленности Оренбургской области [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://mcx.orb.ru.

5)     Панкова, С. В. Статистическое изучение долговременных тенденций в сельском хозяйстве Оренбургской области / С.В. Панкова, А.П. Цыпин // Экономический анализ: теория и практика, 2014. – № 29. – С. 25-33;

6)       Пронина, Н.В. Современные тенденции развития зернопроизводства / Н.В. Пронина // Молодежный вектор развития аграрной науки: материалы 67-й студенческой научной конференции.– Ч. IV. – Воронеж: ФГБОУ ВО Воронежский ГАУ, 2016. – С. 365-368.

7)   Статистические сборники официального сайта Федеральной службы государственной статистики [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.gks.ru.

8)    Статистические сборники официального сайта Территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Оренбургской области [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://orenstat.gks.ru.