Новости
09.05.2023
с Днём Победы!
07.03.2023
Поздравляем с Международным женским днем!
23.02.2023
Поздравляем с Днем защитника Отечества!
Оплата онлайн
При оплате онлайн будет
удержана комиссия 3,5-5,5%








Способ оплаты:

С банковской карты (3,5%)
Сбербанк онлайн (3,5%)
Со счета в Яндекс.Деньгах (5,5%)
Наличными через терминал (3,5%)

СОРТОИЗУЧЕНИЕ СМОРОДИНЫ КРАСНОЙ В УСЛОВИЯХ СУХОЙ СТЕПИ БУРЯТИИ

Авторы:
Город:
Улан-Удэ
ВУЗ:
Дата:
27 марта 2016г.

Ключевые слова: смородина красная, плодоношение, урожайность, влага, реверсия, зимостойкость, вегетация, цветковые почки, фенологические фазы, российская селекция, сорта, БАВ, атмосферная засуха.

Аннотация

Смородина красная в Бурятии распространена мало, выращивают её в коллективных и приусадебных садах. Культура – высокоурожайная, по урожайности и стабильности плодоношения она превосходит смородину черную.

Значительно меньше поражается вредителями и болезнями. Смородина красная светолюбивая и теплолюбивая культура. Даже при незначительном затенении кусты развиваются слабо. Менее требовательна к влаге, но при недостатке почвенной влаги и атмосферной засухе образуют мелкие ягоды. Сорта российской селекции сравнительно зимостойкие, особенно в районах с достаточным снеговым покровом. Но распространенные европейско-западные сорта в Бурятии требуют укрытие кустов на зиму.

Введение

Красная смородине принадлежит к одному семейству и роду что и смородина черная. Культурные сорта произошли в основном от трех видов – обыкновенной, красной и скалистой. Несмотря на ценные технологические качества ягод и высокую урожайность, смородина красная занимает неоправданно малый объем в промышленных насаждениях, но благодаря её высоким качествам широко распространена в любительском садоводстве.

Смородина красная в Бурятии – как новая садовая культура была введена в 80-х годах XX столетия.

В Забайкалье красная смородина распространена мало, выращивают её в основном в коллективных и приусадебных садах. Повышенная устойчивость смородины красной к реверсии и почковому клещу, свойственная ей высокая урожайность ставит её в разряд первоклассных культур технического назначения.

Особенно для резкоконтинентального климата Бурятии, наиболее перспективные сорта не уступают по зимостойкости смородине черной.

Современные сорта смородины красной достаточно зимостойкие, более устойчивые к засухе и перепадам температуры в период вегетации.

Цель и методика исследований – выявление биологического и производственного потенциала и пополнение сортимента смородины красной путем глубокого изучения новых инорайонных сортов по комплексу хозяйственно-биологических  признаков.

Объектами исследований являются 30 сортообразцов смородины красной. Исследования проводились на коллекционном участке ФГБНУ Бурятский НИИСХ в сухостепной зоне Бурятии.

Учеты, наблюдения и исследования выполнялись в соответствии с общепринятыми в садоводстве методиками.

Элементы учета: фенологические наблюдения, зимостойкость, общее состояние растений, содержания в ягодах БАВ, технологические качества.

Результаты исследований.

За годы исследований на первичное сортоизучение выделены – 15, производственное – 10 сортообразцов.

По результатам коллекционного изучения из 30 сортообразцов различных регионов России и дальнего зарубежья, выделились сортообразцы алтайской селекции (Алтайская рубиновая, Позднеспелая, Б-1, № 10-5, 10- 24), челябинской селекции (Мечта, Волшебная, Челябинский великан, Надежда, Уральские зори, Уральская красная), сорта Новосибирской плодово-ягодной опытной станции (Красная Андрейченко, Красная Агролеса, Белая Потапенко) и сорта Западной Европы (Ютербогская красная, Голландская красная).

Изучаемые сортообразцы были укрывными, осенью пригибали и укрывали землей или камышовыми метлами. Весной после снятия укрывного материала, растения чувствовали себя удовлетворительно, так как в условиях Забайкалья, снежный покров составляет 16-18 см, в конце III декаде марта снег уже сходит, и в начале апреля снега уже нет.

Начало вегетации у красной смородины третья декада апреля – первая декада мая. У распустившейся почки сначала выдвигаются бутоны, потом выдвигаются листья. В этот период в Забайкалье наступает период низкой влажности воздуха (20-22%), вызванное частыми суховеями, что отрицательно сказывается на генеративных органах, потери урожая составляли до 40%.

По результатам коллекционного сортоизучение 1996-2015 гг растения красной смородины на зимний период оставляли без укрытия. Сорта российской селекции не имели подмерзаний или повреждались на 0,5 балла, общее состояние растений по сортам составила от 4,5-5,0 баллов (Табл.1).


Таблица 1  

Оценка зимостойкости и общего состояния смородины красной (1996-2015 гг.)





Название сорта

Степень подмерзания в баллах

Общее состояние в баллах

1

Алтайская рубиновая

0

5,0

2

№ 10-5

0,1

4,7

3

№ 10-24

0,1

4,7

4

Б-1

0

4,9

5

Позднеспелая

0

5,0

6

Мечта

0

5,0

7

41-19-37

0,3

4,5

8

Волшебная

0

0

9

79-32

0,1

4,8

10

Челябинский великан

0

5,0

11

Надежда

0

5,0

12

Уральская красная

0

5,0

13

Уральские зори

0

4,8

14

7-10-75

0,3

4,5

15

1-63-24

0,1

4,7

16

1-63-22

0,1

4,7

17

1-63-7

0,1

4,6

18

Мелодия

0

5,0

19

Натали

0

4,9

20

Ранняя Фаворской

2.0

3.7

21

Ютербогская красная

2.5

3,5

22

Голландская красная

2.0

3,8

23

Редлейк

2.5

3.5

24

Перфекшен

2.0

3.7

25

Красная Андрейченко

0

5,0

26

Белая Потапенко

0

5,0

27

Беляна

0

4,9

28

Ранняя сладкая

0,2

4,6

29

1-63-27

0,2

4,6

30

Красный крест

0,1

4,8

 

Сорта европейской селекции имели подмерзание на 2.0-2.5балла. общее состояние растений 3.5-3.7баллов ( таблица 1). В условиях Бурятии распространенные европейские сорта требуют на зиму укрытие кустов. Красная смородина лучше растет на плодородных землях разнообразных типов (глинах, суглинках, супесях). Может произрастать на карбонатных почвах, чем выгодно отличается от других культур. При посадке условную корневую шейку саженцев заглубляют на 6-7см., а надземную часть укорачивают до 5-6 почек для лучшего ветвления.

Участок коллекционного сортоизучения расположен в восточном направлении, защищенный от господствующих ветров ветрозащитными насаждениями. Почвы участка светло- каштановые супесчаные.

Из всех лет  наблюдения, по фенологическим  фазам большой      разницы между сортами не отмечено.

Созревание ягод наступает 5-15 августа, побеги заканчивают рост в конце июля - начале августа.

Смородина красная светолюбивая и теплолюбивая культура. Даже при незначительном затенении кусты развиваются слабо. Менее требовательна к влаге, чем другие культуры, но при недостатке почвенной влаги и атмосферной засухе образует мелкие ягоды.

Растения этой культуры выносят из почвы больше элементов питания, поэтому  необходимо вносить несколько большие дозы удобрений. Смородина красная чувствительна к хлору, что следует учитывать при выборе калийных удобрений. Смородины  красной на концах однолетнего прироста густо расположены цветковые почки, при укорачивании их удаляют и тем самым значительно снижают урожай. Смородина красная плодоносит ежегодно, хорошо опыляется своей пыльцой. При созревании ягоды смородины красной прочно удерживаются в кисти и не осыпаются. Урожайность смородины красной в условиях сухостепной зоны Бурятии по сортам составляет от 2,8до 4,5кг/куста. Изучаемые сорта практически самоплодны, но как многие ягодные культуры, максимальные урожаи смородины красной дает при дополнительном опылении пыльцой других сортов.

По качеству ягод и содержанию в них витаминов ягоды смородины красной уступают смородины черной, но при обладают прекрасными технологическими свойствами. Основной вид использования плодов приготовления желе. Смородину красную используют также для приготовления мармелада, компота, джема, сиропа и сока. Кроме того , благоприятное сочетание органических, минеральных и биологически активных веществ обуславливает важные целебные свойства данной ягодной культуры. По результатам изучения по содержанию биологически активных веществ и технологическим  свойствам, выделились  сорта  российской селекции - Волшебная, Челябинский великан, Мечта, Надежда, Позднеспелая, Алтайская рубиновая, Красная Андрейченко (Табл.2).



Таблица 2

Биохимический состав ягод смородины красной.




Сорт

Сухие раствори мые вещества,

%

Общая кислот ность, %

Сумм а сахар ов, %

Витамины, мг/100 г

Баллы

С

Р

Компо т

Желе

Сок натуральны й

Позднеспелая

7,6

2,07

6,9

63,0

124,0

4,5

5,0

4,4

Алтайская рубиная

7,9

1,99

8,5

62,0

136,0

4,5

5,0

4,6 

Мечта

8,9

1,74

9,8

65,7

129,0

4,8

5,0

4,8

Надежда

9,0

1,79

10,0

69,0

158,0

4,8

5,0

4,8

Волшебная

9,1

1,5

10,2

65,2

163,8

5,0

5,0

4,8

Челябинский великан

8,9

1,5

10,5

68,2

168,0

4,9

5,0

4,5

Красная Андрейченко

8,9

1,96

7,8

66,0

134,0

4,5

5,0

4,5

 

Эти сорта устойчивы к основным болезням и вредителям (мучнистой росе и почковому клещу). В последние годы с развитием любительского садоводства, смородина красная смородина стала востребована как новая ягодная культура.

Выводы:

1.     Наиболее адаптированными к резко континентальным условиям Бурятии (Алтайская рубиновая, Челябинский великан, Красная Андрейченко).

2.     Сорта европейско-западной селекции рекомендуем выращивать с укрытием на зимний период в условиях Забайкалья.

 

Список литературы

1.     Программа и методика плодовых, ягодных и орехоплодных культур.- Орел: ВНИИСПК, 1999. – 608 с.

2.     Садоводство в Башкортостане. – Уфа, 2000 – С. 48-49.

3.     Соврикова Е.М. Состояние и перспективы развития Сибирского садоводства. Материалы научно- практической конференции, посвященной 110-летию со дня рождения М.А. Лисовенко. – Барнаул, 21-24 августа 2007. – С. 332-337.