Овощные культуры составляют неоднородную группу растений, отличающихся своим отношением к внешним условиям – температуре, свету, влаге и минеральному питанию. Это требует дифференцированного подхода к разработке приемов агротехники и, в частности, системы удобрения [1].

Система удобрения — один из наиболее действенных факторов, определяющих урожайность овощей. Для каждого вида и сорта растений вы явлены оптимальные дозы удобрений, обеспечивающие максимальный урожай высокого качества. Внесение удобрений в более высоких дозах не повышает урожайность и снижает качество продукции. При этом в плодах и овощах снижается содержание растворимых сухих веществ, повышается поражаемость их болезнями.

Как правило, результаты опытов по влиянию длительного систематического применения удобрений вносят существенные изменения в представления об эффективности удобрений, сложившиеся на основе итогов кратковременных исследований. А также являются наиболее объективной оценкой влияния каждого в отдельности и совокупности воздействия регулируемых условий на урожайность продукции [2].

Исследования по изучению влияния органических и минеральных удобрений в различных дозах и сочетаниях на урожайность капусты белокочанной сорт Флорин проводили в 2014-2015 гг. в условиях 14 ротации на полях стационарного опыта ФГБНУ Западно-Сибирская овощная опытная станция ВНИИО.

Опыты проводили в соответствии с методикой Государственного испытания сельскохозяйственных культур [4], методикой опытного дела в овощеводстве и бахчеводстве [5] по следующей схеме:

1.   Без удобрений (контроль) 2. N90 Р90 К90

3. N90 К90

4. Р90 К90

5. N135 Р135 К135

6. Органические удобрения 30 т/га

7. Органические удобрения 30 т/га + N90 Р90 К90

8. Последействие удобрений

9. N90 Р90

Повторность вариантов в опыте – четырехкратная. Расположение делянок - в один ярус. Площадь делянки: общая – 169,4 м2, учетная – 30 м2. Площадь под опытом – 0,61 га.

Использовались следующие удобрения: аммиачная селитра (34 %); суперфосфат двойной гранулированный (42 %); калий хлористый (60 %); компост.

Учет урожая проводили поделяночно весовым методом, с точностью 0,1 кг, с выделением товарной части [3].

Биохимические анализы растений проводили в фазу технической спелости в биохимической лаборатории станции. Определяли содержание: сахара – по Бертрану, сухого вещества – методом высушивания в термостате при 105оС, витамина С – по И.К. Мурри, нитратов – экспресс-методом [6,7].

Агротехника выращивания капусты белокочанной  определялась схемой  опыта и  метеорологическими условиями, складывающимися в годы проведения исследований. В основном обработка почвы, уход за растениями и уборка урожая проводились в оптимальные агротехнические сроки согласно агротехнике общепринятой в хозяйстве. Предшественник томат.

Посев капусты белокочанной сорт Флорин на рассаду провели в защищенном грунте 15 апреля. Внесение удобрений, согласно схеме опыта, было вручную в первой декаде июня с последующей их заделкой в почву. Высадка рассады во второй декаде июня рассадопосадочной машиной по схеме 75×50 см. Для борьбы с однолетними злаковыми и двудольными сорняками до высадки рассады проводили опрыскивание почвы гербицидом Анонс. Для борьбы с крестоцветными блошками провели обработку инсектицидами Децис Профи и Атом. Уход за растениями заключался в проведении междурядных обработок почвы, ручных, поливов. Учет урожая проводили вручную в первой декаде октября.

Применение органических и минеральных удобрений в различных дозах и сочетаниях способствует повышению урожайности капусты белокочанной.

В 2014 году прибавка урожайности варьировала от 18,5 до 40,3 т/га т/га. Практически на всех вариантах опыта отмечена достоверная прибавка урожайности в сравнении с контрольным вариантом при НСР05 26,47 (таблица 1.). Наибольшая урожайность получена при внесении фосфорно-калийных удобрений 69,4 т/га. Ежегодное применение различных систем удобрений обеспечивает высокую товарность кочанов капусты белокочанной. Товарность продукции составляла 94,8-99,2%.

Ранняя и теплая весна 2015 года способствовала появлению и распространению большого количества вредителей (крестоцветных блошек, клопов), поэтому на всех вариантах опыта отмечено снижение урожайности по сравнению с 2014 годом. Однако, на всех вариантах опыта получена достоверная прибавка урожайности от 20,6 до 35,5 т/га при НСР05 – 13,88 т/га, кроме варианта с применением рекомендованной дозы удобрений, где прибавка урожайности составила 7,7 т/га. Наибольшая урожайность получена при внесении полуторной дозы минеральных удобрений 63,1 т/га.

Систематическое применение удобрений под капусту белокочанную положительно влияет на урожайность. В среднем за 14 ротацию прибавка урожайности была на всех вариантах опыта и составила от 13,1 до 35,0 т/га. Наибольшая урожайность получена при внесении полуторной дозы удобрений 63,4 т/га, против 28,3 т/га на контрольном варианте. Товарность продукции 95,3-98,3%.

Одной из задач наших исследований являлось оценить экономическую эффективность применения различных систем удобрений при выращивании капусты белокочанной. В данном случае она зависела от прибавки урожайности, а также вида и доз применяемых удобрений и их стоимости.

Согласно данным таблицы 2, в условиях 14 ротации разработанные системы внесения удобрений под капусту белокочанную являются экономически выгодными. За счет прибавки урожайности от внесения удобрений условно чистый доход получен на всех вариантах опыта и составил от 84,5 до 207,6 тыс. Рублей с 1 га.

Наибольший условно чистый доход получен на варианте с внесением полуторной дозы минеральных удобрений.

Заключение

Систематическое внесение органических и минеральных удобрений в различных дозах и сочетаниях под капусту белокочанную способствует повышению урожайности и является экономически выгодным.

В условиях 14 ротации севооборота наибольшая урожайность 63,4 т/га получена на варианте с внесением полуторной дозы минеральных удобрений и условно чистый доход от прибавки составил 207,6 тыс. Рублей с 1 га.

Таблица 1

Влияние отдельных элементов системы удобрений на урожайность капусты белокочанной (14 ротация)

Варианты опыта		Урожайность, т/га							Прибавка						Товарность, %
							т/га					%
	2014		2015	средняя		2014	2015	средняя		2014	2015		средняя	2014	2015	средняя
1.Контроль – без удобрений	29,1		27,6	28,3		-	-	-		-	-		-	95,9	94,8	95,3
2. N90P90K90	47,6		35,3	41,4		18,5	7,7	13,1		63,6	27,9		45,7	97,5	95,3	96,4
3. N90K90	57,6		52,5	55,0		28,5	24,9	26,7		97,9	90,2		94,0	97,4	96,1	96,7
4. P90K90	69,4		41,9	55,6		40,3	14,5	27,4		138,5	52,5		95,5	94,8	97,9	96,3
5. N90P90K90	63,7		63,1	63,4		34,6	35,5	35,0		118,9	128,6		123,7	97,2	98,4	97,8
6. Компост – 30 т/га	62,4		51,7	56,8		33,3	24,1	28,7		114,4	87,3		100,8	97,8	98,9	98,3
7. Компост – 30 т/га + N90P90K90	60,5		51,2	55,8		31,4	23,6	27,5		107,9	85,5		96,7	99,2	97,9	98,5
8.Последействие удобрений	48,1		49,8	48,9		19,0	22,2	20,6		65,3	80,4		72,8	97,9	97,0	97,4
9. N90P90	51,0		47,2	49,1		21,9	19,6	20,7		75,3	71,0		73,1	98,8	97,8	98,3
НСР 05, т/га	26,47		13,88		-	-	-	-		-	-		-	-	-	-
S x, %	8,58		0,41		-	-	-	-		-	-		-	-	-	-

 

Таблица 2  

Экономическая эффективность внесения удобрений под капусту белокочанную

Варианты опыта	Урожайность, т/га	Прибавка товарной урожайности, т/га	Средняя цена 1 т, тыс.руб.	Дополнительный доход от прибавки урожая, тыс. руб.	Дополнительные затраты, тыс. руб.	Условно чистый доход, тыс.руб.
1.Контроль – без удобрений	28,3	-	10	-	-	-
2. N90P90K90	41,4	13,1	10	131	46,5	84,5
3. N90K90	55,0	26,7	10	267	92,8	174,2
4. P90K90	55,6	27,3	10	273	118,6	154,4
5. N135P135K135	63,4	35,1	10	351	143,4	207,6
6. Компост – 30 т/га	56,8	28,5	10	285	115,1	169,9
7. Компост – 30 т/га + N90P90K90	55,8	27,5	10	275	138,3	136,7
8.Последействие удобрений	48,9	20,6	10	206	79,9	126,1
9. N90P90	49,1	20,8	10	208	87,6	120,4

Список литературы

1.     Алмазов, Б.Н. Продуктивность овощного севооборота, качество овощей и картофеля, плодородие почвы в зависимости от применения удобрений / Б.Н. Алмазов, Л.Т. Холуяко // Агротехника и селекция овощных культур. – Барнаул, 1992. – С. 46-78.

2.     Гладких, В.И. Агротехника овощных культур / В.И. Гладких, С.М. Сирота. - Барнаул, 2002.

3.     Доспехов, Б.А. Методика полевого опыта. – М., Колос, 1979. 416 с.

4.     Методика государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур. – М.: Колос, 1975. – Вып. 4. - 182 с.

5.     Методика опытного дела в овощеводстве и бахчеводстве / Под ред. В.Ф. Белика. – М.: Агропромиздат, 1992. - 319 с.

6.     Методические указания по определению химических веществ для оценки качества урожая овощных и плодовых культур / ВИР. – 1979. – 101 с.

7.     Справочная книга по химизации сельского хозяйства / Под ред. Борисова В.М. М.: Колос. 1969. 655 с.