17 декабря 2015г.
Молочное животноводство занимает ведущее место как по значимости, так и по объему производства сельскохозяйственной продукции. Однако, в последние годы в связи с проводимыми экономическими реформами, переходом к рыночным отношениям, ростом цен на энергоносители и другие материально- технические ресурсы, снижением объемов дотаций и компенсаций, положение в животноводстве резко ухудшилось.
Сократилось поголовье скота, его продуктивность и производство продукции. Поголовье крупного рогатого скота в общественном животноводстве уменьшилось более чем в три раза.
Ситуация в молочном скотоводстве в целом по России характеризуется значительными количественными и качественными изменениями. Начиная с 1991 года, наметилась тенденция снижения поголовья скота, что привело к сокращению производства молока. В настоящее время наблюдается неординарная картина производства молока в хозяйствах регионов с 2010-2012г.г., что видно из таблицы 1.
Анализируя Табл.1, по регионам Российской Федерации, а именно: Ивановская область, Костромская область, Московская область, Смоленская область, можно отметить, что показатель производства молока в хозяйствах всех категорий в данных регионах понижается с 2010 г. по 2012г., таким образом, показатели относительного и абсолютного отклонения в 2010г и 2012 г отрицательны.
Таблица 1 Производство молока в хозяйствах в 2010-2012 г.г., тыс.т.
|
Показатели
|
2010г.
|
2011г.
|
2012г.
|
Абсолютное отклонение(+;-)
|
Относительное отклонение, (%)
|
|
2012г.
|
2012г.
|
2012г.
|
2012г.
|
|
от
|
от
|
От
|
от
|
|
2011г.
|
2010 г.
|
2010г.
|
2010г.
|
|
Ивановская область
|
180
|
171
|
168,1
|
-2,9
|
-11,9
|
-1,69%
|
-6,6 %
|
|
Костромская область
|
157
|
145
|
132,2
|
-11,8
|
-23,8
|
-8,1%
|
-15,2 %
|
|
Московская область
|
890
|
834
|
769,4
|
-64,6
|
-120,6
|
- 7,8 %
|
-13,5 %
|
|
Смоленская область
|
334
|
313
|
299,9
|
- 13,1
|
-34,1
|
-4,2 %
|
-10,2 %
|
Самый маленький показатель производства молока всех категорий в исследуемых регионах наблюдался в 2010 г., это связано с засушливым годом, что отразилось на молочном скотоводстве (кормлении, надоях молока). В Костромской области составляет 133.2 тыс.тонн, а самый высокий показатель производства молока наблюдался в Московской области в 2010г., который был равен 890 тыс. тонн.
Самое большое отклонение наблюдается в Московской области в 2012г. от 2010 равно -11.8 тыс.т (-8.1%),а в 2012г. от 2011г. и составляет -23.8 тыс.т (-15.2%).Самое незначительное отклонение наблюдается в Ивановской области 2012г. от 2011гю и составляет -2.9 тыс.т.(-1,69%), а в 2012 г.от 2010г. и составляет -11.9 тыс.т. (-6,6 %).
В Смоленской области происходит сокращение производства молока в хозяйствах всех категорий с 2012 по 2010год., так в 2012 от 2010 на 13.1 тыс.т. (что составляет 4.2%), а в 2012г. от 2008г. на 34.1 тыс.т. (что составляет 10.2%). Показатель абсолютного отклонения в Костромской области уменьшается в 2012г от 2011г и составляет -11.8 тыс.т. (-8.1%), а в 2012 от 2010 составляет -23.8 тыс.т. (-15.2%).[2]
Таблица 2 Производство молока в хозяйствах в 2010-2012 г.г., тыс.т.
|
Показатели
|
2010
|
2011
|
2012
|
Абсолютное отклонение,(+;-)
|
|
|
|
|
|
|
|
2010г. от
2009г.
|
2010г. от
2008г.
|
2010г.от 201
2009г. 20
|
0г. от
08г.
|
|
Республика Татарстан
|
1822
|
1911
|
1932,9
|
21,9
|
110,9
|
1,1% 6,
|
08%
|
|
Пензенская область
|
549
|
517
|
466,6
|
-50,4
|
-83
|
-9,7% -15,1%
|
|
Саратовская область
|
928
|
978
|
998,8
|
20,8
|
70,2
|
2,1% 7,
|
6%
|
|
Ульяновская область
|
287
|
272
|
260,4
|
- 11,6
|
-26,6
|
-4,2% -9
|
,2%
|
Проанализируем Табл.2, по конкретным хозяйствам Приволжского региона.
В Табл. 2, представлены следующие показатели производства молока в следующих Приволжских регионах: Республика Татарстан, Пензенская область, Саратовская область, Ульяновская область. Из данной таблицы видно:
Показатель производства молока в хозяйствах всех категорий увеличивается в республике Татарстан и в Саратовской области, а в Пензенской области и в Ульяновской области уменьшается, что видно по абсолютному и относительному отклонению.
Республика Татарстан (2012г. от 2011г составляет 21,9 тыс.т., а в 2012г. от 2010г. составляет110,9 тыс.т., 1.1% и 6,08% соответственно).
Пензенская область (2010г от 2009г составляет - 50.4 тыс.т., а в 2012 г.от 2010г. сотавляет - 83 тыс.т., -
9.7 % и -15.1 % соответственно).
Саратовская область (2012г. от 2011г составляет 20.8 тыс.т., а в 2012г от 2010г составляет 70.2 тыс.т., а также 2.15% и 7.6% соответственно)
Ульяновская область (2012г от 20011г составляет -11.6 тыс.т., а в 2012г. от 2010г составляет-26.6 тыс.т., а также -4.2% и – 9.2% соответственно).
Самый высокий показатель производства молока в хозяйствах всех категорий в исследуемых регионах наблюдается в республике Татарстан и составляет в 2012 г.- 1932,9 тыс.т., а самый низкий показатель наблюдаем в Ульяновской области, который 260.4 тыс.т. в 2012 г.
Итак, страна справилась с последствиями засухи 2010 г., от которой пострадала большая часть европейской части России и которая негативно отразилась на объемах производства молока в первой половине 2011 г. Во втором полугодии погода была благоприятной, что в целом за год позволило увеличить объемы производства молока на 0,7 %[1].
Существенное отставание по объемам производства молока (98 %) по отношению к соответствующему периоду 2010 г. продемонстрировал Приволжский федеральный округ (который тем не менее лидирует по производству молока). В Приволжском округе самое большое падение наблюдалось в Республике Башкортостан (здесь в большейстепени сыграло желание нового руководства скорректировать прежние цифры в сторону более реальных).
Список литературы
1. Лабинов В.В. Рынок молока: реалии и прогнозы.// Молочная промышленность.-2012.-№3.- С.4-7
2. Столярова О.А., Сафронова Ю.В. Преспективы развития молочного подкомплекса Пензенской области// Международный сельскохозяйственный журнал.-2013-№2.- С. 24-26
3. Аналитический обзор. Молочная отрасль России по итогам трех к кварталов./Переработка молока.-2014.-№1.- С. 40-43
4. Сайт Союзмолоко http://souzmoloko.ru
