К ВОПРОСУ РАЗВИТИЯ РИСОВОДСТВА НА КУБАНИ

Существующие в настоящее время технологии возделывания риса по своим технико- экономическим и агротехническим показателям соответствуют современным требованиям производства и рассчитаны как на интенсификацию земледелия, так и ресурсосбережение. В данном случае сорт рассматривается как элемент технологии и задача, стоящая перед производством, применить комплекс агротехнических мероприятий, направленных на реализацию его биологического потенциала [4].

Одним из важных агротехнических приемов, способствующих увеличению урожайности риса, является проведение ремонтной (капитальной) планировки почвы рисовых чеков. Ее эффективность заключается в увеличении продуктивности посевов на 20 - 25 %; экономии воды (и электроэнергии) на 25 %; сокращение расхода семян на 40 - 60 кг на га, средств защиты растений до 40 %; сокращение продолжительности вегетационного периода риса на 8 - 12 дней [2].

В соответствии с существующими нормативами капитальная планировка должна проводиться не реже одного раза в восемь лет (ротация восьмипольного севооборота). Для Краснодарского края площадь, ежегодно подвергаемая капитальной планировке, должна составлять не менее 30 тыс. га в год. В таких объемах планировочные работы выполнялись до девяностых годов прошлого века [1]. На сегодняшний день этот объем составляет 23,4 тыс. га, что меньше на 6,6 тыс. га от рекомендованной площади (рис. 1).

Необходимо отметить, что еще 10 лет назад площадь проведения капитальной планировки почвы в Краснодарском крае составляла 2,4 тыс. га. Увеличение этого показателя наблюдается в последние 5 лет, чему способствовали меры государственной поддержки в части компенсации затрат на проведение этого агроприема.

Немаловажным  при  возделывании  риса  является  проведение агротехнических  мероприятий,  направленных на улучшение структуры почвы, борьба с засолением и заболачиванием. При возделывании риса почвы, подвергшиеся длительному затоплению, теряют свою структуру, что приводит не только к снижению урожайности культуры, но и нарушению мелиоративного состояния чеков. Кроме того, часть рисовых систем Краснодарского края в значительной степени подвержена засолению - около 80,0 тыс.га. Из общей площади засоленных земель около 10 % (8 тыс. га.) сильно - и среднезасолены [2, 4].

Главными операциями по повышению водопроницаемости почв являются рыхление, щелевание, глубокая вспашка без оборота пласта, вспашка с почвоуглубителем, плантажная вспашка, глубокое подпочвенное рыхление. В результате обработки почвы разрыхляется вся почвенная масса, обеспечивая условия для накопления воды, интенсификации химических реакций между массой почвы и промывной водой, инфильтрацию воды и растворимых солей к кротовому и глубокому дренажу. Кроме этого, глубокая обработка почвы улучшает почвенные условия, необходимые для роста культур рисового севооборота.

Химическая мелиорация является основным мелиоративным приемом, используемым на солонцовых почвах. Она заключается в вытеснении обменных натрия и магния из ППК и замещении их кальцием, уменьшении щелочности, улучшении физических, химических и физико-химических свойств почв. Для этого применяют мелиорирующие вещества и промышленные отходы, богатые кальцием: гипс, фосфогипс, хлористый кальций, др. [5].

Соблюдение севооборота является непременным условием повышения и сохранения плодородия почвы. Существующие рисовые севообороты имеют узкую специализацию, которая обусловлена ограниченностью пригодных по природным условиям районов для возделывания риса и крупными капитальными вложениями в строительство оросительных систем. В качестве основных предшественников риса используют суходольные культуры, чистый и занятой пар. В рисоводстве занятой пар выполняет важные агромелиоративные функции в севообороте: борьба с сорной растительностью агротехническими приемами, улучшение мелиоративного состояния рисовых полей путем выравнивания горизонтальной плоскости чеков и их дренированности, а также пополнение почвы свежим органическим веществом. В рисовом севообороте поля занятого пара являются основным местом для проведения реконструкции или капитального ремонта старых оросительных систем [6].

При выращивании риса на товарные цели научно обоснована и рекомендована 8-ми польная система севооборота, где под рис отводится 5 полей (62,5 % пашни), под многолетние травы – 2 поля (25 % пашни), под культуры занятого пара одно поле (12,5 % пашни) [4].

Насыщение севооборота рисом на Кубани в среднем за последние 5 лет составляет 57,1% с минимальным значением в 2017 году - 52% и максимальным в 2016 г. - 60,5% (табл. 1).

Таблица 1 – Структура рисового севооборота в Краснодарском крае, 2013-2017 гг.

Тем не менее, ряд хозяйств (в основном это малые форма предпринимательской деятельности КФХ и ИП) засевают рисом 80 - 100 % посевных площадей. Такой дисбаланс влечет за собой шлейф негативных последствий и, основное из них - ухудшение плодородия почвы. Из-за снижения поголовья КРС и отсутствия животноводческой базы снизились посевы многолетних трав. В 2017 году их доля составляла всего 4,6 % в то время как рекомендуемый объем - 25 %.

С учетом сложившейся экономической обстановки в рисовой отрасли в дальнейшем необходима разработка базовых моделей экономически- обоснованного севооборота для различных условий хозяйствования с учетом наличия/отсутствия животноводческой базы на предприятиях, почвенного плодородия агроэкологических зон выращивания риса и севооборотных культур, а так же отдельно для малых форм хозяйствования.

Следует подчеркнуть, что производство риса до сих пор остается очень высокозатратным. В дальнейшем основой эффективной работы рисоводческих хозяйств должен стать переход на экономически оправданные системы рисоводства. Отдельные элементы этих систем уже разработаны учеными, многие технологии и приемы успешно применяются в производстве рядом передовых хозяйств. Но наиболее сложные этапы – формирование энергосберегающих, экологически чистых систем и внедрение их в производство - предстоит пройти в будущем [2].

В настоящее время все больше хозяйств делают ставку на интенсивные сорта риса с потенциальной урожайностью до 120 ц/га, которым надо обеспечить достаточный уровень питания, защиты и т. д. На практике этот потенциал реализуется всего на 55 - 60%, в то время как в европейских странах эта цифра достигает 70 - 80 %. В крае вносится удобрений в среднем 180 - 200 кг/га д.в., в то время как в начале 80-х годов прошлого столетия это показатель составлял 330 кг/га д.в. при сбалансированном минеральном питании N 158 P 115 K 94 д.в. (рис. 2).

В настоящее время присутствует дисбаланс в применение макроэлементов под рис, что приводит к поражению посевов риса опасным заболеванием – пирикуляриозом (рис. 3) [3].

Так, за последние 10 лет площадь обработок от этой болезни в регионе увеличилась с 10,9 тыс. га в 2007 году до 141,1 тыс. га в 2016 г. с максимальным значением в 2013 году - 203,6 тыс. га, что повлекло за собой снижение урожая риса на 100,0 тыс. тонн.

Тем не менее, следует отметить в последние годы увеличение внесения калийных удобрений с 2 кг/га по д.в. в 2009 году до 26 кг/га по д.в. в 2016 году. Тем не мене, научно-обоснованная норма внесения этого важного макроэлемента составляет 60-90 кг/га по д.в. в зависимости от сорта.

В последние годы наблюдается тенденция снижения гербицидной нагрузки на рисовую систему. Так, использование современных препаратов против сорной растительности системного действия Сегмент, Номини, Нарис позволило сократить кратность обработок, снизить затраты на их проведение и улучшить экологическую обстановку в зоне рисоводства. В дальнейшем необходимо проводить более расширенные регистрационные испытания не только гербицидов, но и фунгицидов для борьбы с пирикуляриозом, злаковой тлёй, поскольку на сегодняшний день официально разрешен к применению только один препарат Фундазол. Так же необходимо контролировать объем поставок на рынки края препаратов, применяемых на посевах риса, их оригинальность для исключения фальсификации [6].

Таким образом, дальнейшее развитие отрасли рисоводства должно базироваться на улучшении технологии возделывания культуры путем использования новых агрохимикатов, в том числе сбалансированном применении макроудобрений, проведении агроприемов, способствующих улучшению плодородия и мелиоративного состояния почвы, совершенствования севооборота.

Список литературы

1.     Владимиров, С.А. К вопросу исследования продукционного потенциала периода между последовательными посевами риса / С.А. Владимиров, Н.Н. Малышева // Научное обеспечение агропромышленного комплекса : сб. ст. по материалам 71-й науч.-практ. конф. Преподавателей по итогам НИР за 2015 год / отв. за вып. А.Г. Кощаев. – Краснодар, 2016.-С.148-150.

2.   Владимиров, С.А.Стратегия устойчивого экологически безопасного рисоводства: монография /С.А. Владимиров. – Краснодар: КубГАУ, 2017. – 160 с.

3.      Гаркуша, С.В., Агротехнические особенности выращивания сортов риса, устойчивых к пирикуляриозу (методические рекомендации) / С.В. Гаркуша, С.А. Шевель, Н.Н. Малышева, и др. - Краснодар, 2013 г. - 44 с.

4.    Коробка, А.Н. Система земледелия Краснодарского края на агроландшафтной основе / А.Н. Коробка, С.Ю. Орленко, Е.В. Алексеенко, Н.Н. Малышева и др. - Краснодар, 2015. - 352 с.

5.   Малышева, Н.Н. Состояние и перспективы развития рынка риса в России / Н.Н. Малышева // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2016. –  №08(122). С. 431 - 447. - Режим доступа: http://ej.kubagro.ru/2016/08/pdf/31.pdf.

6.   Малышева, Н.Н. К вопросу развития отрасли рисоводства / Н.Н. Малышева // Сборник научных трудов по материалам V Международной науч.-практ. конф. «Современные тенденции развития науки и технологий» № 5, часть I. - Белгород, 2015. - С. 71-73.