Новости
09.05.2023
с Днём Победы!
07.03.2023
Поздравляем с Международным женским днем!
23.02.2023
Поздравляем с Днем защитника Отечества!
Оплата онлайн
При оплате онлайн будет удержана комиссия 3,5-5,5%
Подпишитесь на нашу рассылку
Будьте в курсе всех наших новостей и мероприятий
|
ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ СВИНОВОДСТВА В НОВГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ
Великий Новгород
03 января 2016г.
Свиноводство − традиционная отрасль животноводства для большинства регионов России, в том числе и для Новгородской области.
Наиболее крупными производителями свинины в Новгородской области являются предприятия ООО«Новгородский бекон», ООО «Новсвин» Новгородского района и Агрохолдинг «Устьволмский» Крестецкого района [2].
В Табл.1 представлено поголовье свиней в Новгородской области по категориям хозяйств в 2000 - 2013 гг.
Таблица 1 Динамика поголовья свиней по категориям хозяйств в Новгородской области [1].
Годы
|
Категории хозяйств
|
Хозяйства всех категорий
|
Сельскохозяйственные организации
|
Хозяйства населения
|
Крестьянские
(фермерские) хозяйства
|
Тыс. голов
|
В % от
общего поголовья
|
Тыс. голов
|
В % от
общего поголовья
|
Тыс. голов
|
В % от
общего поголовья
|
Тыс. голов
|
В % от
общего поголовья
|
2000
|
49,7
|
100
|
28,6
|
57
|
19,7
|
40
|
1,4
|
3
|
2005
|
62,0
|
100
|
48,7
|
79
|
12,0
|
19
|
1,3
|
2
|
2008
|
80,4
|
100
|
67,4
|
84
|
10,6
|
13
|
2,4
|
3
|
2009
|
82,6
|
100
|
69,6
|
84
|
10,6
|
13
|
2,3
|
3
|
2010
|
89,4
|
100
|
73,4
|
82
|
13,0
|
15
|
3,0
|
3
|
2011
|
125,8
|
100
|
111,0
|
88
|
12,6
|
10
|
2,2
|
2
|
2012
|
158,0
|
100
|
145,7
|
92
|
10,8
|
7
|
1,5
|
1
|
2013
|
171,1
|
100
|
160,9
|
94
|
8,7
|
5
|
1,6
|
1
|
2013 в
% к 2000
|
344,3
|
-
|
562,3
|
-
|
44,2
|
-
|
114,3
|
-
|
Как видно из Табл.1 всего в Новгородской области в 2013 году насчитывалось 171,1 тыс. свиней, причѐм наибольшее поголовье (94%) сосредоточено в сельскохозяйственных организациях. Также отметим, что в целом за период 2000 - 2013 гг. поголовье свиней в хозяйствах всех категорий увеличилось более чем в 3 раза, в том числе в сельскохозяйственных организациях - более чем в 5 раз, в крестьянских (фермерских) хозяйствах - на 14%, а в хозяйствах населения наоборот снизилось более чем в 2 раза (с 19,7 до 8,7 тыс. голов). В структуре поголовья сельскохозяйственные организации занимают всѐ более уверенные позиции: если в 2000 году их доля в общем поголовье свиней составляла 57%, то в 2013 году данный показатель уже достиг значения 94%, а крестьянские (фермерские) хозяйства и хозяйства населения занимают с каждым годом всѐ меньшую долю в структуре поголовья.
В Табл.2 представлено производство свинины на убой по категориям хозяйств в Новгородской области в 2000 - 2013 гг.
Таблица 2 Динамика производства свинины на убой по категориям хозяйств в Новгородской области, тыс. т. [1]
Годы
|
Категории хозяйств
|
Хозяйства всех категорий
|
Сельскохозяйственные организации
|
Хозяйства населения
|
Крестьянские
(фермерские) хозяйства
|
В живом весе
|
В % от
общего производс тва
|
В живом весе
|
В % от
общего производст ва
|
В
живом весе
|
В % от
общего производств а
|
В живом весе
|
В % от
общего производст ва
|
2000
|
6,0
|
100
|
2,1
|
35
|
3,8
|
63
|
0,1
|
2
|
2005
|
9,7
|
100
|
7,3
|
76
|
2,2
|
23
|
0,1
|
1
|
2008
|
14,3
|
100
|
12,3
|
86
|
1,7
|
12
|
0,3
|
2
|
2009
|
13,8
|
100
|
12,0
|
87
|
1,6
|
11
|
0,3
|
2
|
2010
|
13,8
|
100
|
12,0
|
87
|
1,6
|
11
|
0,3
|
2
|
2011
|
20,0
|
100
|
18,1
|
91
|
1,5
|
7
|
0,3
|
2
|
2012
|
27,8
|
100
|
26,2
|
94
|
1,4
|
5
|
0,3
|
1
|
2013
|
32,7
|
100
|
31,5
|
96
|
1,1
|
3
|
0,2
|
1
|
2013 в
% к 2000
|
545,0
|
-
|
1500,0
|
-
|
28,9
|
-
|
200,0
|
-
|
В 2013 году в Новгородской области всего было произведено 32,7 тыс. т. свинины в живом весе, что больше уровня 2000 года более чем в 5 раз. Особенно укрепили свои позиции сельскохозяйственные организации за рассматриваемый период, где производство свинины увеличилось в 15 раз при увеличении поголовья в 5 раз, что свидетельствует об улучшении откорма, и как следствие увеличение живого веса свиней. Если в 2000 году по производству свинины лидировали хозяйства населения (63%), то в настоящее время наибольший удельный вес свинины производят сельскохозяйственные организации. Крестьянские (фермерские) хозяйства в структуре производства свинины занимали в период 2000 - 2013 гг. стабильно 1-2%, в то время как удельный вес хозяйств населения по данному показателю снизился с 63% в 2000 году до 3% в 2013 году.
В Табл.3 представлен расход кормов на производство продукции свиноводства в сельскохозяйственных организациях Новгородской области.
Таблица 3 Динамика расхода кормов на производство продукции свиноводства в сельскохозяйственных организациях Новгородской области, центнеров кормовых единиц [1].
Годы
|
Расход всех кормов на
производство одного центнера привеса свиней
|
В т. ч. расход
концентрированных кормов
|
% концентрированных
кормов в общей структуре кормления
|
2000
|
7,00
|
6,26
|
89,4
|
2005
|
4,34
|
4,19
|
96,5
|
2008
|
3,81
|
3,77
|
99,0
|
2009
|
3.54
|
3,51
|
99,2
|
2010
|
3,32
|
3,28
|
98,8
|
2011
|
4,04
|
4,02
|
99,5
|
2012
|
3,22
|
3,21
|
99,7
|
2013
|
3,33
|
3,32
|
99,7
|
Расход кормов на производство 1 центнера привеса свиней снижается из года в год при росте процентного содержания в структуре кормления концентрированных кормов. При этом рост общего поголовья свиней в Новгородской области в 3 раза привѐл к увеличению производства свинины в 5 раз, что свидетельствует о рационализации структуры кормления.
В Табл.4 представлена продуктивность свиней в сельскохозяйственных организациях Новгородской области в 2000 - 2013 гг.
Таблица 4 Динамика продуктивности свиней в сельскохозяйственных организациях Новгородской области [1].
Показатель
|
Годы
|
|
2000
|
2005
|
2008
|
2009
|
2010
|
2011
|
2012
|
2013
|
Среднесуточный привес на
выращивании, откорме и нагуле свиней, г
|
215
|
408
|
346
|
431
|
442
|
520
|
497
|
512
|
Данные Табл.4 подтверждают наше заключение о том, что кормление из года в год становится лучше, рациональнее. Среднесуточный привес на выращивании, откорме и нагуле свиней за период с 2000 по 2013 гг. вырос более чем в 2 раза и в 2013 году составил 512 г.
В Табл.5 рассмотрены данные о выходе приплода и падеже скота в сельскохозяйственных организациях Новгородской области.
Таблица 5 Динамика выхода приплода и падежа скота в сельскохозяйственных организациях Новгородской области [1].
Показатель
|
Годы
|
2000
|
2005
|
2008
|
2009
|
2010
|
2011
|
2012
|
2013
|
Выход поросят в расчѐте на 100
свиноматок, голов
|
1251
|
2041
|
2337
|
2022
|
2256
|
2263
|
3281
|
2727
|
Падеж скота, % к обороту стада
|
7,6
|
5,7
|
7,9
|
10,9
|
12,9
|
8,8
|
9,8
|
15,4
|
В целом, животные стали более многоплодными: выход поросят в расчѐте на 100 свиноматок за период с 2000 по 2013 гг. увеличился более чем в 2 раза, однако аналогичная тенденция прослеживается и по падежу скота, который в 2013 году составил 15, 4% по сравнению с 7,6% в 2000 году.
Таким образом, свиноводство - важная отрасль животноводства, основной продукцией которой является свинина. В целом свиноводство Новгородской области развивается в правильном направлении: поголовье, а соответственно и производство свинины растѐт, кормление улучшается, селекционная работа ведѐтся и т.д. В будущем планируется увеличить производство свинины в области до 53 тыс. т. за счѐт строительства двух новых свиноводческих комплексов в Волотовском и Парфинском районах предприятиями «Новгородский Бекон» и «Агрохолдинг Устьволмский» в рамках целевой программы «Развитие свиноводства в Новгородской области на 2014-2016 годы». Общая стоимость инвестиционных проектов составит 5 млрд. 300 млн. руб.
Свиноводство является достаточно прибыльной отраслью сельского хозяйства, и Новгородская область имеет всѐ шансы сделать еѐ ещѐ более развитой и привлекательной для новых участников.
Список литературы
1. Сельское хозяйство в Новгородской области. 2014: Статистический сборник/ Новгородстат. - Великий Новгород, 2013 - 71 с.
2. Сайт Департамента сельского хозяйства и продовольствия в Новгородской области. Свиноводство [Электронный ресурс] http://apk.nov.ru/index.php/2013-03-22-09-57-53/20-otraslevaya- informatsiya/zhivotnovodstvo/30-svinovodstvo
|
|